Rasoir.

Kära vänner! Helgen har varit fullspäckad!

I lördags gick vi ut och åt släktmiddag här i Malmö (vi var alltså tvungna att ställa in vår visit på ett visst bröllop uppe i Stockholm, man måste ju prioritera). Medan vi tittade på vigsel och annat gjorde vi oss anständiga. En väldigt typisk bild följer här.

Ni anar inte, man känner sig som en kändis när man är gifta med A, kameror överallt!

Klockan sju tog vi en taxi till Café Rasoir på Savoy. Där intogs franska läckerheter nästan till midnatt.

Jag beställde helbakad havsaborre. Herrejösses vad gott det var! Jag åt långt efter det var omöjligt, bara för att det var så gott! Som den Familjen Mat vi är så skickade vi tallrikar och gafflar till höger och vänster för att smaka varandras rätter. Vet inte vad som var godast allt men ryktet säger att D:s skaldjursgryta var gudomlig(ast).
Suck, jag måste nog gå dit igen snart för att återuppleva denna fisk. (Notera smöret, love it!)
Sen åt jag Creme Brulé. A åt Tarte Tartin och inspekterade den enligt alla konstens regler. Riktig god mat på Rasoir, sammantaget!

Ute i lobbyn blev det fotografering av de långa stora systrarna.
Men varför får jag aldrig vara med?!
En lillasyster gör så gott hon kan, även om det innebär att jag får hoppa 40 cm i klackskor för att få vara med.

Dagen efter var det vår tur att bjuda. Medan några åkte över Öresunds-bron och kollade utsikten så lagade jag och mamma fisksoppa.

Farmor lät sig väl smaka efter utflykten, vilket var kul eftersom det är en ganska smakstark soppa med för henne lite ovanliga ingredienser; sambal olek, honung och mängder av vitlök. En klassiker sen förra sommaren här hemma.

Fika intogs utomhus då en i gänget fyllde år.
Jo, det var ju Fritte som fyllde 7 år!! Han får inte vara inomhus men ute i trädgården.

På kvällen var det dags för pappa att flyga luftballong, något han fick i present för ett par år sedan. Spännande! När vi kom dit så var det en karl som ringt återbud. A tog hans plats för en smärre (!) summa och sen bar det iväg för dem.
Detta är alltså taget från ballongen. 7 ballonger startade allt som allt och det var en mycket mäktig syn. Det pirrade i min mage fast jag stod på marken!
Ballongerna steg en efter en ljudlöst och hastigt, upp mot en fantastiskt fin sommarhimmel. Såg overkligt ut!

Malmö lite så där från ovan... :)
Efter en timme då solen just höll på att gå ner landade de på ett fält utanför Oxie. Där dracks de champagne och hjälptes åt att packa ihop farkosten. Vad glad jag är att de fick vara med om det!

Helgen var över på ett kick :( Halva dagen tillbringade jag på sjukhuset och sedan jobbade jag. Oerhört tröttsamt att hänga på MAS, hela Knutt-kroppen är som en trasa, så nu ska jag lägga mig och hoppas att morgondagen blir bättre. Sov gott!

Veckohandla.

Det har blivit lite tradition för oss att äta sallad på fredagarna. Det är så fräscht och gott, dessutom kan man äta det framför tv:n om man skulle vara för trött för matbordet och trevlig konversation. I går provade vi ett recept från senaste AlltOmMat. Kycklingsallad med rädisor, avokado, sparris och sallad. Till det skulle man göra en dressing på äggula, rödlök, oregano och senap.

Blev jättegott! Fast dressingen fick en oaptitligt färg eftersom A tog balsamvinäger istället...

En annan "tradition" (rutin snarare...) är att handla mat på fredagar. Brukar ni också stå och titta på dem framför en i kön, på vad de handlar? Det brukar jag och det slår mig alltid vad olika man prioriterar och föredrar!

Här är vad vi handlade:
Aprikoser! De smakar inte så mycket men jag bara älskar dem ändå! Jag blev så glad för att vi hittade såna! (Nypotatisen ä redan förpassad till kylen.)

Och mejeriprodukter...
Detta är ungefär en veckas ranson. Köper vi inte väldigt mycket sådana?! Andra människor har aldrig så mycket mejerigrejer i sina vagnar. .. Och jag vet att nyponsoppa inte är en mejeriprodukt, men den fick hänga med i samma påse.

Övriga prylar, sånt som är det roligaste att handla!
Chokladen är till mig och påsarna till A. Det är helt prefekt att vi äter olika sorters godis. Som ni ser ska jag göra en ny sats musli idag också.

Och så drycker. Jag dricker varken O'boy eller kaffe, det står någon annan för.

Vid närmare eftertanke dricker jag i princip inget alls utöver vatten och te. Någon gång kan saft eller juice slinka ner. Jag är billigt i drift vad gäller drickande, jag dricker ju inte alkohol heller.

Ja, detta var familjen Paddeborgs veckohandling det! Självklart har vi ju mat i frysen också, vi ska inte leva på detta i en vecka... ( I och för sig hade vi ju uppenbarligen kunnat leva på fil och creme fraiche hela veckan...)

Vädret ute är lite halvrisigt. Paddorna har varit ute i 2 timmar så nu ska jag göra dem sällskap!

Bokleverans!

När huset var städat och pyjamasen på så belönade vi oss själva med att packa upp bokpaketet som kom idag. Jippie!! Det innehöll flera böcker som jag väntat på att få läsa såååå länge! Nu ska jag skriva ett par meningar om varje, jag börjar uppefrån till vänster. (Klicka på bilden så ser ni titlarna)

Befriad: Tredje delen i en serie som jag följer. Den handlar om en självständig kvinna som försörjer sig genom Hansan på 1300-talet. Serien är ibland lite fjantig och overklig men likväl spännande, dramatisk och lärorik. Självklart vill jag se hur det går.

Boktjuven: Denna har fått riktigt bra omdömen och den ser lite "magisk" och läskig ut. Har hört att det ska vara en upplevelse att sjunka in i denna märkliga historia. Och visst är utsidan fin?

Den vita drottningen: Senaste boken av en av mina favoritförfattare, en historia-professor. Hon skriver fängslande böcker om engelsk historia. Denna utspelar sig under Rosornas krig. Jag har väntat på den hur länge som helst! Slukar oftast hennes böcker på ett ögonblick.

Presidentens hustru: Läste en annan bok av samma författare och blev helt hänförd. Denna ska handla om Laura Bush, fast på ett fiktivt sätt. Hennes liv innan och under äktenskapet med en president. Älskar böcker som går under ytan på offentliga personer. Så mycket man inte vet...

Agnes Grey: Helt enkelt för att det är den enda Brontë-bok på svenska som jag inte har läst. Handlar om en tjej som kommer till ett konstigt hus som guvernant. Har ett behov av att frossa i den tidsåldern och i det härliga språket.

Den hemliga historien: Jag vet inte hur många som rekommenderat denna till mig! En bok om mysterium, gränser hos sig själv och andra samt den mänskliga naturen. Känns som en nutida klassiker jag måste läsa!

Det varsamma bruket av komplimanger: Fjärde delen i en serie om en skotsk tidningsutgivare. Tredje delen gjorde mig besviken men samtidigt så inger denna serie en så himla mysig känsla att jag har längtat till den ändå; klassiska konserter, god mat, vardagsfilosofi och regnigt Skottland. Det är jag svag för!

Kvinnohistoria: Inga övriga kommentarer... ska ha den som hjälp när jag skriver min egen bok. Rent faktamässig.

A köpte också några böcker!

Här kommer jag antagligen att norpa Jamie Oliver-boken. Är inte lika frestad som då boken Hemma hos Jamie (underbar inspiration!) kom ut men det dröjer nog inte länge tills jag sitter och bläddrar hänfört i den här också...

Så, nu återstår ju bara frågan, vilken bok ska jag börja med? Snacka om beslutsångest!

Totalt ointressant blogginlägg.

I går efter jobbet var jag och A på middag hos en av hans kollegor. Det var mycket gott och trevligt. Vi grillade fisk och åt gazpacho. Det är roligt att höra en massa om hur A är på jobbet och de tycker ju att det är kul när jag berättar okända Bökis-storys. Så många gapskratt blev det :)

Senaste två dagarna har jag blivit rastad av C på lunchen, så att jag ska gå av mig lite överaktivitet. Det går hyfsat :) I går tittade till och med solen fram lite. Inköp av snusklubbor på hemvägen är numera tradition. Dagen på jobbet avslutades med en låååång genomgång av ny praxis . Kämpade med ögonlocken kan jag säga... Lagom tills jag skulle cykla hem så slutade det regna. Bra uträknat!

Mår inte alls så bra just nu så det var skönt med en hemmakväll för mig själv idag. A är ute med jobbet och käkar. Jag har sett på Top Model och ätit melon med paddorna. Nu är de jättepigga, säkert allt socker som rusar runt i deras små kroppar...

I morgon kommer nog vårt bokpaket som vi beställde förra veckan. 7 kilo böcker! Givetvis ska ni få tjuvkika på dem redan när paketet öppnas. Som julafton för mig!

Koltrasten sjunger för mig och jag ska gå och börja förbereda morgondagen. En vacker kväll efter en ruggig dag.

Banan- och chokladmuffins,

Ännu en mulen dag men så länge det inte spöregnar är jag gärna ute ändå.

Först gick jag och A till plantskolan där vi köpte en planta physallis och en kruka, som vi ska ge värdparet i morgon kväll när vi blir bjudna på middag. Sen gick vi hem och röjde lie allmänt i trädgården. Jag drog bort gammal vissen blast av jordärtskockor, rensade ogräs och krattade löv (!). A grävde upp två små träd, cirka 170 cm långa. En japansk lönn satte han i en kruka uppe på balkongen. Gubbfanken blir säkert jätteglad!!

Under tiden lagade vi mat. Grillen skötte sig nästan själv medan vi jobbade.

Scampis och lax marinerat i vitlök och chili. A lade på några speciella spån på kolet och lade sedan över locket. Smaken blev lite rökt, jättegott! Det kommer vi göra fler gånger! Som lätt varmrökt fisk, ungefär.

Det godaste till fisk är nypotatis och enkel sås med dill, creme fraiche, rivet citronskal och dijonsenap. Man ska inte konstra till allting! Rena smaker.

Prövade en födelsedagspresent från mamma och pappa också, muffinsformar i silikon.

Verkligen smidigt, formarna släppte lätt och de var lagom stora. Nu är det tydligen bara att sätta in dem i diskmaskinen så ska de bli rena. Praktiskt.

Gjorde även några större cupcakes med banan i...

Banan och choklad är ju en given kombintion!

Och de blev väldigt goda. Men mäktiga som en hel middag. En halv räcker...

Nu håller jag tummarna för att min kropp samarbetar med min vilja så att jag känner mig tillräckligt kry för att jobba i morgon. Det går lite upp och ner och på ganska låg växel men jag är en envis Knutt ;)

2 experiment i köket.

I går när jag hade tråkigt gick jag runt och tog kort på några av mina favoritsaker. Som till exempel...

Halsband! Min syster D är fantastiskt duktig på att skapa smycken, hon är väldigt kreativ och pysslig. Dessa fyra halsband använder jag minst en gång i veckan var, de passar till det mesta!

Och jag älskar att sitta och plocka med dem och se skiftningar i stenar och färger.

En annan sak, som jag fick förra veckan av A är denna fruktskål.

Vi har koppar i samma serie. Jag får en sååå skön känsla av djuren och bilderna i serien. Det är liksom lite "vuxen-saga" över det hela. Fantasifull och lite bisarrt. Jag har alltid gillat den typen av konst, ända sedan jag var liten. Är inte det konstigt? Lite vackert men vridet...

En annan ganska ny kompanjon här i slottet är kaninen Lissie. Hon är så mjuk!! Och snäll, kan snacka med en hela nätterna om man har lust. Fast mycket mycket tyst, förstås.

Ni skulle känna på hennes öron, världens lenaste!

Och så, en favorit för årstiden, lupinen!
Dock är fotot taget på en av grannarnas tomt, jag vill inte ha in dem i trädgården för de sprider sig som ogräs och växer till en djungel på 10 (!!) minuter.

Idag var det dags för experiment i köket. Vi skulle försöka göra vårrullar. Jag har aldrig smakat det! Det kan bero på att det är gluten i alla. Vi hade dock hittat Vietnamesiska risplattor som man skulle använda till ändamålet.
Vi la en röra på köttfärs, vitlök, kål, morötter, fisksås och ingefära på rispappret.

Och så rullade jag lite så som man kan tänka sig att de bör rullas.
Ett finmotoriskt mästerverk, bien sûr!

Rullarnas lades på en tallrik, redo för stekpannan.

Väl i stekpannan urartade det hela dock något, de var svåra att steka. Vi slängde in dem i ugnen i stället. Smaken var helt okej men de borde blivit frasigare, tycker jag. Och sen osade det i hela huset, olja och kryddor. Jag hatar, och jag menar det verkligen, matos. Hemskt!

Sen gjorde jag ett annat experiment, hemmarostad müsli! (Min müsli heter dock musli.)

Den blev inte alls så pjåkig. Jag rörde (till den ljuva musiken av makens snarkningar!!) ihop boveteflingor, kokos, linfrön, solrosfrön, mandel och russin tillsammans med kanel och kardemumma. Sen hällde jag i lite honung och någon matsked olja och vatten. Allt rördes till en smet som jag bredde ut på en plåt och rostade i 200 grader i ca 30 min.

GOTT!! Särskilt tillsammans med Skånesmejeriets Hjordnära fil eller yoghurt. Åt två portioner till kvällsmat. Utmärkt supé!

Usch, jag blir alldeles för pigg för mitt eget bästa av min medicin. Jag måste försöka varva ner och inte springa runt som en skållad leguan.

Godnatt!

Varje dag små framsteg.

Här kommer en kvällshälsning från Paddeborg bestående av bilder.

Kom idag på att vi har nästan uteslutande blommor i lila nyanser. Är inte det konstigt!?

Men det passar ju till vårt numera rosa kök :)

På kvällskvisten tog jag en runda i vår trädgård. All denna sol varvad med regn gör att det växer så det knakar! Vi börjar med det ätbara...

Vi har redan hunnit skörda sparris ett par gånger. Den är lika fin som vanligt.

Vet ni vad detta är? Jag tvivlar på att det kommer bli något av det, i och för sig...
Men det är faktiskt fänkål. Ja, de lever ju i alla fall. Men så taniga de är... Men men, man vet inte förrän man har testat, de kanske tar sig.

Salladen står i små prydliga rader. Huvudsallad främst, romansallad bakom.

Så här års de andra två åren har vi redan börjat skörda färdiga romansalladhuvuden. Det går långsamt.

Kryddlandet har krympit lite efter den kalla vintern.
Vår stora buske rosmarin som fanns där när vi flyttade in är faktiskt stendöd. Vi får väl köpa en ny. Här ser nu persilja, dill, oregano, timjan, apelsintimjan, citronmeliss och isop. Vad man har isop till har jag ingen aning om, det ska jag nog gå ner och slå upp.

Nu över till våra rosor. Snart snart snart, slår dem ut!

Rosenknoppar som just ska till att slå ut är om möjligt ännu vackrare än blommorna själva.

Här satte jag fyra frön av fjärilskrasse, och alla har tagit sig!

Min idé att det skulle hänga krasse ner mot väggen verkar funka. Jag överdriver inte om jag säger att de växer flera centimeter om dagen.

Här är något som växer ännu snabbare, mynta!

Vi använder ofta mynta men dagen efter skörd är det lika mycket igen, om inte ännu mer! Luktar friskt gör det också.

Och vad är detta? En slags iris, eller en slags lilja?
Vet ej! Men den är väldigt stor och hög. Kanske pappa kan rycka in?

Sköldpaddorna har fått galia-melon och de smaskar för glatta livet, dock främst på skalet och inte på fruktköttet. Det luktar melon i hela rummet och det är trevligt. :)

Igelkotten flyttar in.

Nu ska jag berätta något konstigt! I förrgår kväll innan jag somnade sa jag till A att jag önskade att det flyttade in en igelkott hos oss i trädgården. Morgonen därpå tog jag itu med projektet "rensa i trädgårdslandet". Jag hade inte suttit där länge när en prasslande blev mer och mer intensivt. Mycket riktigt, vår inneboende hade redan flyttat in!

Den kom alldeles nära mig på andra sidan hönsnätet som omgärdar landet, bara 25 cm från mig. Oj vad den kliade sig hela tiden, till och med i sömnen! Den var nog full med lus!

Jag gjorde sedan ett nytt försöka med att baka på nyponmjöl. Denna gång tog jag bara en dl av det och fyllde sedan på med rismjöl och bovetemjöl. Det blev jättebra!

Och visst är det fin färg?! Det smakar faktiskt av nypon, lite syrligt.

Jag har glömt att visa vad jag och pappa köpte på plantskolan på min födelsedag...

En liten söt krusbärsbuske. Gula bär ska det bli -hoppas jag!

Gårdagen innebar lika fint väder som lördagen. Vi har varit ute konstant vilket retade gallfeber på skitgubben bredvid. Han har stått i sitt öppna fönster som vetter mot oss och glott KONSTANT! Han är inte bara otrevlig utan antagligen lite rubbad också. I går när vi stod inne i köket såg vi plötsligt hur han hade klängt upp på vår mur och hängde med överkroppen in på vår uteplats. Muren är två meter hög! Medge att det är nåt som fattas!? När vi inte kommit ut på någon minut krånglade han sig ner och återtog sin plats i fönstret på övervåningen. När vi skulle äta satte vi parasollet för så att han inte såg oss, då försvann han. Jag är rätt säker på att han gör så här för att psyka oss, liksom för att provocera fram en reaktion så att han kan kontra med att vi minsann sitter och tittar in till honom. Just därför låtsas vi som om vi inte ser honom alls, vi grillar och pratar som vanligt, han får göra sig själv till åtlöje så tröttnar han kanske.

Nu blommar det för fullt hos oss!

Såna här hänger ner på sidorna vid garagenedfarten.

Och såna här allium har vi en hel liten dunge av.
Kloten är säkert en dm i diameter, de är jättehäftiga!

Hela dagen igår rensade vi! Rabatter, ogräs, trottoar... Jag är så nöjd över att det äntligen är klart, det har sett skräpigt och slarvigt ut. Men det växer dåligt i landet, märks att det varit kallt.

I dag har jag mått dåligt och jag har legat i soffan sen jag kom från jobbet vid halvsex-tiden. A har passat upp på mig med kvällsmat och vetekudde. Så nu lockar sängen!!

Balkong-makeover!

Hej!

Jag börjar med en bild från gårdagens middag. Var var extremt trötta och hade väääldigt lågt blodsocker, så vi testade ett recept från senaste Buffé.

Kassler, överbakad med mango, ingefära, ost och senap. Låter det konstigt? Det var det faktiskt inte. Snarare tvärtom. Helt okej gott men ändå lite "jaha". Jag hade väntat mig värsta smaksensationen av alla ingredienser. Men det gick snabbt!

Idag invigde jag min nya mixer! Den var verkligen så enkel som jag önskade; inte tung att lyfta, lätt att diska och de tekniska funktionerna var bra. Jag lade i ruccola, olivolja, rödlök, parmesan, citronsaft, honung och en sked yoghurt.

Mixa mixa! Roligt var det! Smakade utmärkt tillsammans med

grillad lax!
Och potatis!
Gjorde alltså potatissallad av det jag mixat ihop. Nypotatis, cocktailtomater och sparris. Toppengott, snabbt och fräscht!

Och nu mina nyfikna vänner, är det dags att avslöja vad som fanns i min paket! Först;

En tekula! Först tänkte jag ha den på jobbet, men jag har ångrat mig, den är lite för fin för det.

I de andra paketen fanns fler teprylar.

Världens sötaste burk (med fransk text, såklart!) och te med ingefära i. Vilken tur att jag för sommaren har grönt och rosa i mitt kök, allt passar ju perfekt på bänken. Det är så lyxigt att få saker bara för att de är fina, sånt man aldrig skulle köpa själv... fast man borde kanske... Tack!

Vädret idag har varit perfekt och efter att vi rensat ogräs i trädgården kom A på att han ville göra fint på vår balkong, som vi aldrig använder annars. Vi åkte och köpte möbler!

Två uppfällbara bord, en bänk och två stolar. Vad snabbt det blev hemtrevligt!

Vi har kvällssol på balkongen så det var verkligen bra att vi äntligen gjorde det, där kan vi sitta och mysa när det blivit skuggigt på uteplatsen. Gubben i huset bredvid (kokot) ställd sig demonstrativt och glodde på oss med vidöppet fönster. Han har ju tidigare deklarerat att han helst ser att vi inte nyttjar balkongen eftersom vi ser in på hans trädgård då. Haha, som om vi skulle bry oss om vad en tjurgubbe gör, vi har väl andra intressen! Dessutom kan han ju glömma att vi skulle rätta oss efter det. När han stått och glott på oss i omgångar (och han glor verkligen!!) utan att vi tagit notis om det så tröttnade han. Han får vänja sig!

Titta vilka fina pelargoner jag köpte idag!

Ljusrosa med massor av knoppar. Rosa och grönt, innefärgen i Paddeborg för säsongen ;)

Nu är det dags för kvällsmacka!