Sista helgen i maj.

Varför går tiden alltid så fort vid denna årstid?! Trodde allvarligt att jag tittade fel i almanackan idag! Sista helgen i maj... med höstväder...

Helgen gick likaså den snabbt. I fredags körde vi hemåt min barndoms marker. På kvällen åt vid god kyckling- och äpplesoppa hos mina föräldrar. Kvällen var mulen men vacker och det blev en kvällspromenad.

Skog har vi inte så mycket av i vår del av Skåne så det är skönt att komma ut bland lite träd och buskar.

Men havet är ändå bäst! Badväder var det dock inte...

På lördagen var det dags för examensfest för A:s lillebror! Detta firades hemma hos deras föräldrar med en sommar buffé.

Kalla goda såser med örter, marienat fläskkött och kyckling, varmrökt krämig lax... men bäst av allt var faktiskt nypotatisen. Mmm, alltid lika gott!! En jättegod och enkel potatissallad serverades; nypotatis, ruccolavinägrett, färsk sparris och parmesan. Den ska jag göra i sommar! Less is more...

A:s föräldrar har köpt ett nytt hus och jag spanade in trädgården, en mysig, uppvuxen och lite gammeldags trädgård. Och en gunga är aldrig fel!

Jag blev också firad, i efterskott!

Detta är en trädgårdsstaty av en ganska känd konstnär från Blekinge. Jättevacker, jag älskar änglar och denna var speciell och häftig. Jag ska ha den på innergården så att ingen stjäl den.

Fick även...

En bok om rosor, en stor fin dahlia och Margrete-bestick i finaste färgen! Bra grejer alltihop!

Här har vi killen med examen!
A:s lillebror, men så liten är han inte; 6 månader yngre än jag och 30 cm längre! Grattis till civilingenjörsexamen!!

Idag var en jobbig dag på jobbet för jag fick in en massa svåra ärenden, men jag gjorde så mycket jag bara kunde idag så att resten av veckan blir bättre. På kvällen fick vi besök...

Just det, lille Fritz med sin matte (min syster) kom hit och kollade in trädgården och åt kvällsmat. Han är bedårande söt, men på ett sätt är det tur att jag är så allergisk mot honom för då slipper jag förklara att jag inte vågar röra honom!!

Nyss såg vi något fantastiskt utomhus...
En dubbel regnbåge! Så magiskt! Fin avslutning för en månad. Tack och Godnatt!

Födelsedags-supé.

Om någon mot förmodan har missat det så fyllde jag år igår. Efter jobbet gick jag och A och åt middag. Vi gick på Atmosfär där de har rätter som är mindre än en huvudrätt men större än en förrätt. En jättebra idé tycker jag, för då får man tillfälle att smaka på så mycket! Och man har inte lika stort problem att välja när man tar 3 små huvudrätter...

Jag inledde med Sallad de Luxe. Det är en sallad de alltid har på menyn och varierar efter säsongens råvaror.

I går serverades den med pata negra-skinka, parmesan, underbart god, krispig färsk sparris, dressing och tomater.

Tomaterna var varma med fortfarande färska (inte heta!) och jag kan verkligen rekommendera att göra så, smaken kom fram på ett helt annat sätt. Tänk att en sallad kan vara så smakrik och fylld av dimensioner. Bra jobbat!

Sen var det dags för variation på Österlen-lamm! Ingen festmåltid utan lamm...
Bakade palsternackor, lammfilé samt bräserad lammbog. Bogen bar bräserad i rödvin tillsammans med morötter och var faktiskt ännu bättre än den fina filén. Ett utmärkt exempel på hur man kan ta tillvara "sämre" bitar och göra dem oslagbara bara man ger dem lite omsorg och tid.

Nästa och sista rätt; hängmörad ryggbiff med färsk spenat och bearnaise-sås.

Ja, vad säger man om det? Väldigt uppfriskande och skönt med en äkta bearnaise, underbar dragonsmak och utan den där stickiga vinägersmaken såsen brukar ha.

Sen körde vi hem och jag fick rosor och presenter, bland annat en mobiltelefon som heter PeachyPink, den är rosa! Ni kan tro att den är tjusig.

I dag var jag ute i 1,5 timme efter jobbet. Det duggade lite och blåste men det var väldigt skönt ämdå. Tyst och lugnt och ensamt samt en massa frisk luft. Härligt efter en kontorsdag. Vad jag gjorde visar jag en annan dag.

Hej från Knuttis!

Gåvor till Knutten!

Jaha, andra inlägget på en halvtimme ;) Men i förra inlägget så visade jag ju vad vi hade slitit i köket. Inte undra på, när man får så fina presenter av gästerna, klart de ska ha god mat då! Här är lite av vad jag fick.

En mixer! Såg en sån här på Cervera i veckan när jag och C var där och som om mamma läst mina tankar inhandlades en sådan utan att jag sagt något.

Den är fin och praktisk och jag ska göra soppor och smoothisar varje dag nu. Och krossa is, bara för att det ser roligt ut.

Detta vackra halsband har syster D gjort bara för mig. Jag älskar det! Precis den typen jag önskat mig utan att kunna förklara det; skirt, diskret och välklätt.

Hon är så duktig på att sätta sig in i känslan för vad smycket ska förmedla.

En kokbok för vårens mat!
Fylld av recept med primörer, såna som finns i Paddeborgs trädgård. Sparris, rabarber, örter...

Och titta vilken rolig manick! Ser ni vad det är?

Det är en metronom med inbyggd stämmare. Den kan torra jag ha mycket roligt med! Och användbar är den också. Ända sedan jag var liten har jag haft en tendens att accelerera i tempo. Blir jobbigt mot slutet kan jag säga, hinner knappt att andas! Så, mamma och pappa kanske räddar livet på mig med en sådan här... ;)

Fina kökshanddukar som passar med mina nya gardiner från Syster D. Söta och somriga.
En liten dyna i samma stil till kökspallen.

Här kan jag sitta och ta mig en kopp te och titta på hur sticklingarna växer eller lyssna på SMHI:s sjöväderrappport, något jag gör varje dag helt utan egentlig anledning.

Gud har hört min bön om fler Margrete-skålar (-eller var det mamsen?!). Den stora ska jag jäsa stora bröddegar i!

Den gula färgen är min favorit! Sån färg hade jag på regnkappan i lekis och jag var väldigt snygg i den tycker jag personligen.

Lite matrums-pynt från syster J. Hon stod för allt utom duken som jag fick av föräldrarna.

I skålen planerar jag att lägga krumelur-piller i fina omslag. Visst är det passande med syrénerna? Som gjorda för dekorationerna! J är den i familjen som har öga för dekorationer och de små extra detaljerna som gör ett hem.

Fågel-spa:et har länge varit ett problem här i trädgården. Duvorna och koltrastarna ockuperar det och småfåglarna väntar förgäves. Därför:

Ett mindre fågelbad har nu installerats bredvid, som en barnpool. Jättetungt gjutjärn så det hålls på plats.

Vad är detta?

Pappa har letat land och rike runt efter en planta och fann till sist en; en pepparrot. Jag älskar pepparrot. Hurra hurra! Åker ut i landet direkt.

Fick en hel del annat också; kläder, pyjamaser, en väska, en duk, en tvålpump och en bok.

I dag åkte jag och pappa till plantskolan. Allt där borta gick i ultrarapid för oss för jag mådde inte bra! Och det mina vänner, det var tur det! För hemma jobbades det intensivt på en överraskning. När jag kom hem fick jag gå in i köket utan att titta. När jag öppnade ögonen stod denna framför mig!

WOW!! Jag som är allergisk mot både gluten och majs kan aldrig äta tårta och fluktar ofta efter prinsesstårta. Och nu hade de gjort en till mig!! Den är så himla fin! D hade dekorerat den och mamma, J och A hade hjälpts åt att baka med marsankräm och allt annat enligt konstens alla regler. Ni anar inte hur glad jag blev av att äntligen få en prinsesstårta, så perfekt utförd! Tur att jag hade ont i magen så att de hann klart, tycker jag!!

Ja som ni ser har jag haft en toppenhelg med min fina familj. Det är smickrande att de alltid ger mig saker som passar perfekt och som jag verkligen blir genuint glad för. Det visar att de verkligen bryr sig om mig, lyssnar på vad jag pratar om - och på vad jag inte pratar om. Tusen miljoner tack till er alla fem!

I morgon är ju den riktiga födelsedagen och då ska jag fira med A lite till :) Hoppas att jag känner mig kryare tills dess men det gör jag säkert.

(Så, detta var sista inlägg idag. Lovar.)

Knutten har grillfest i år igen!

I morgon fyller jag år och därför ordnade jag grillfest för min familj, precis som förra året. Syster J kom ner redan i fredags och det var tur det, för vi hade fullt sjå i köket i går trots att vi var två stycken!

Mamma, pappa och Syster D dök upp när D jobbat klart framåt eftermiddagen. Först drack vi välkomstdrink bestående av lag på mynta och ingefära som spätts ut med päronsoda och pressad citron. Den är frisk och svalkade och en väldigt bra alkoholfri drink, för den har det där lilla stinget som alkoholfria drinkar ofta saknar, den blir liksom inte bara saftig.

Vi grillade kyckling marinerad i lime, chili och aprikos marmelad!

Det där med marmeladen lät så konstigt att vi var tvungna att testa och det blev sötsurt och passade faktiskt bra till kyckling!

Sen en sallad!

Kål och broccoli med en dressing av citron och kapris.

Och så en sallad till, den var joxigare att göra än vad den ser ut!

Man grillade fänkål, vitlök och rödlök. Detta hackades ner tillsammans med apelsinklyftor, quinoa och rostade mandlar och fänkålsfrön. Sist blandade man i rosésallad och rev över parmesan. Den var god men smakade mycket fänkål...!

Och så min favorit. Ser inte mycket ut för världen...

Sesampanerad halloumi! Det kan jag leva på. Jag måste vara ostoman!

Vi grillade även grönsaker som vi sen dippade i kallsås med fetaost och örter i.

Efterrätten hade vi också gjort gemensamt.

Det blev favorit i repis av de goda muffinsen med frosting. Märk väl vad mycket snyggare de är denna gång, kan det bero på att jag inte har dekorerat dem kanske?! Tack för den hjälpen J, och med allt annat igår.

Vi kunde sitta ute och äta och paddorna var i sina hagar precis bredvid. Jättemysigt och bra firande!

Hedersplatsen.

Ni kanske minns fröna som jag sådde i miniväxthuset? De har nu fått flytta ut ur växthuset för att istället stå soligt men lite svalare. Tyvärr var jag så korkad att jag råkade mixa alla krukor så nu vet jag inte vilka skott som ska bli vad. Fänkålen är jag säker på för den är så karaktäristisk men resten har jag ingen aning om. Har satt etiketter på men det är mest gissningar och hittepå-klassificering. Pappa får hjälpa mig i helgen. 

Hoppas att de nu börjar växa lite långsammare så att de inte ränner iväg och blir ännu tunnare. De ska ju snart flytta ut i både krukor och trädgårdsland!

Igår såg jag något roligt utanför fönstret!

Fattade inte vad den höll på med först, men så såg jag att den fått tag i ett paket Nötcreme, ni minns såna man köpte när man var liten? I alla fall hade den pickat upp förpackningen och smaskade i sig krämen. Rolig godisgris!!

De senaste dagarna har vi planerat vår semester i sommar. Så mysigt att sitta ihop med atlas, internet, guideböcker, tidningar och Bed&Breakfast-guide.

Så långt kan jag i alla fall säga att det lär bli flyg till Brittiska öarna och att hyra bil där. Håller just på att välja kör-rutt. Det ska bli så spännande!!

Det var ju snart 2 år sedan vi gifte oss. Vi har inte haft några bröllopsfoton uppe. Folk har faktiskt undrat över det, undrat om vi blev missnöjda med dem eller vad det handlar om. Men nejdå, vi har bara varit för lata. Men inte nu längre!

Nu har fotot hedersplatsen, precis som A har hedersplatsen i mitt hjärta!

I söndags gjorde Helmer något han hatar. Det var inte frivilligt.

Han badade! Tur för honom att han slapp bubblorna ;) Han luktade misstänksamt på slangen och speglade sig i munstycket. Allt var fullkomlig idioti, sa han.

Idag har vi städat hela huset och det är alltid skönt att ha det gjort. Och i morgon är det redan torsdag! Sov gott :)

Brahms-hype.

Hej alla läsande vänner!

Här kommer en bild som A satt och fixade med häromdagen. Den är tagen på vägen hem från Österlen, ungefär utanför St Olof. Vad sagolik!

En katedral av träd! Kronor som kupoler och stammar som pelare.

Den här tog han också och den är härlig tycker jag!

Grönt är verkligen en rofylld färg! Bilden ovan hade man kunnat ha som fondvägg, så fint mönster och så vacker färg! Och grenarna står liksom ut ur bilden, vilket djup!

Sist en annan bild om bara måste visas...
Visst ser det ut som en liten tomtenisse har fastnat med skägget i snåret?! Det som göms i snö...

I går var jag och C och hade mysmåndag. Först åt vi tapas på Mosaik (bl.a. den obligatoriska kronärtskockssalladen) och sedan gick vi på konsert. Det var två tjejer från musikhögskolan som hade sina examenskonserter. En spelade fiol och den andra spelade cello och de båda var väldigt duktiga! Det första stycket violonisten spelade var himla vackert, särskilt första satsen. Både jag och C gick hem och spotifyade (?!) Brahms. Så här låter det! Lyssna särskilt från 1,30.

A är hos några kompisar och lagar mat. Jag har haft en mysig kväll. Vädret var vackert och jag gick och kollade efter framsteg i trädgården, sedan satt jag ute och läste Allt om Mat och drack passionsfruktsläsk. Sedan har jag pratat massor i telefon, först med mamma och sen med syster J. Fysiskt sett mår jag inte alls bra och det känns tråkigt och jobbigt. Måste måste måste ta tag i det i morgon för att försöka mota Olle i grinden. All energi bara försvinner, tur att mamsen peppar i telefonen. Därför ska jag nu lägga mig och lyssna på musik i vårt fina vackra sovrum! Jag köpte nya lyxlakan i helgen (polka-randiga!) och nya doftljus som doftar rosor (naturligtvis) så sämre kan man absolut ha det, mage till trots.

Trevande vår på Österlen.

Ja ni, man kan inte tro att det är mitten av maj! Detta till trots så gav vi oss ut på Österlen-äventyr igår. Vår vän C följde också med och det var kul att visa henne alla platser som ligger mig (oss!) så varmt om hjärtat.

Först körde vi till Vitaby kyrka för att sätta blommor på mormor och morfars grav. Där fanns redan gul-lila violer och jag matchade det med lila dvärgnejlikor och en annan mörklila blomma. Gulligt! De hälsade till er alla i K-familjen och S-familjen. Vi tog en sväng in i kyrkan också, det var ju där vi gifte oss för 1,5 år sedan!

Den ligger fantastiskt vackert. Kommer man upp på höjden ser man ut över Brösarps backar, himlen och havet.

Efter det gjorde vi en klassiker och åkte till Brösarps Gästgifveri. Vi åt porterstek med gräddsås och lingon. Rejäl middag som passade bra en sådan ruggig dag. Efteråt satt vi kvar efter att alla andra lunchgäster åkte, och drack te.

Jag skrattade så att jag fick kramp i magen!!

Vi behövde gå av oss den mäktiga maten och detta gjorde vi vid Haväng.

Vatten som forsar är så mäktigt! Rogivande och dramatiskt på samma gång. 

När man bara hör havet, vattenfall och fåglar så trivs jag jättebra. Det känds som om vi var ensamma i världen!

Vi satt oss ner på heden som var mjuk av mossa och blommor. Blickade ut över kullarna och havet och kände frid!

Såna här sötingar fanns det fullt av. Vad är detta för blomma?

Och detta?

Lyckliga de som får hänga på heden varje dag och känna sol och regn och lyssna på havet och vinden!

Regnet hängde i luften hela dagen men det var ganska varmt.

Här hade man kunnat sitta ganska länge, va?

Nästa stopp på vägen hem var den lilla by som min mormor och delvis min mamma växte upp i.

Här i hamnen har jag badat och lekt mycket! På stranden bakom badade vi i iskallt vatten och byggde sandfästningar. Morfar var väldigt förtjust i att ta med oss ut på piren där vi tittade på båtar och havets kraft. I höststormarna slog vågorna ibland över piren!

Det mesta var sig likt.

Små stilleben som vittnar om det centrala i livet i en liten fiskeby.

På vägen hem var vi tvungna att stanna, fotografen ville föreviga den trevande våren!

Livet går och kommer igen!

Och vem hade blivit förvånad ifall man såg ett par blyga troll kika fram bakom stammarna? Eller om ett skogsrå smög förbi genom löven...? Underbart i ordets sanna betydelse!

En mysig och fridfull dag med två personer som är mig kära! Och tack så mycket till den ene av dem för lånet av dessa fina fotobevis :)

Idag öser regnet ner. Ingen gräsklippning eller häckklippning idag som planerat. Tur att det finns jobb i tvättstugan som alltid väntar troget...

Misslyckat nyponbröd.

På sommarhalvåret är jag nästan beroende av att ha färska  (heter det så?) blommor inne här och var. Det är en stund jag älskar, att gå ut i trädgården med sekatören i handen och plocka ihop något fint. Jag bestämmer aldrig i förväg hur buketten ska se ut utan avgör vart efter jag ser vad som blommar och vad jag känner för just idag. Det är lugnt och stilla och doftar av blommor, jord, buskar och väder. En stund för mig själv.

Idag blev det inte mindre än tre små olika buketter som förgyller vår ledighet!

Klockan ett fick vi lunchgäster. Vi passade på att prova ett nytt recept som A hade hittat i Dagens Industri. Rätten hette Laxgryta med salsa verde.

Själva laxgrytan var väl som fiskgrytor i allmänhet; lite fisk, lite vin och lite rotfrukter. Det var vitkål i också och det är ju lite ovanligt förstås. Det piffiga var salsan till. Den bestod av basilka, mynta, vitlök, olja, dijon och kapris. Den var god!! Rörde man ner den i grytan fick den det där lilla extra. Kapris kan kanske vara min nya grej...

Sedan bakade jag bröd men det blev helt misslyckat och jag fick slänga alltihop. Vet inte om det var något problem med jäsningen eller att jag använde nyponmjöl delvis... men antagligen tog jag bara ut det för tidigt. Det såg väldigt fint ut när jag satte in formen, orange i färgen och perfekt luftigt. Så kan det gå!

Vi var på Robin Hood ikväll och det var verkligen en bra film!! Intressant historia, vackra miljöer, spännande, duktiga skådisar och schysst rekvisita. Jag som aldrig orkar se på någon film var intresserad i 2,5 timmar -ända till slutet! De som känner mig är antagligen chockade nu.

Godnatt!!